1准备好原料。2白蘑用水早冷水硬，洗净，挤出水分。3马铃薯成片，用清水浸淀粉，沥干水分，切胡萝卜和青椒。四五花肉的小块有点薄。

在5锅里倒油烧热，把土豆片炸到金黄捞起，沥油。在6锅里倒入少许植物油，加入五花肉炒，炒到五花肉出油。

7敲葱姜末，一点食材炒香味。8放入冷水好的白蘑，翻炒均匀分布。

9加入约1/2碗的清水，铺上盖子，用小火煮到蘑菇变软，汤变干。10加入胡萝卜片炒。11放入炸伤的土豆片。

12特生抽签。13用水煮，炒糖。14加入青椒片炒。

15特鸡精调味。16最后加入蒜片，用水淀粉高汤出锅。

比起东北的家常菜，我喜欢大家享受。诀窍这道菜一定要加酱油，出锅前敲蒜片，马铃薯也要加油，味道好，调味料的用量根据个人的味道加入。

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